Ciasteczkowy potworek

Zawsze na wstępie piszę kilka słów od siebie. Dzisiejszy post wita Was zdjęciem.

muffinki5

Uwielbiam słodycze, a jesień jeszcze bardziej składania mnie do ich częstego jedzenia. Dziś przedstawię Wam mój sposób na szybkie i pyszne słodkości do zrobienia w 10 minut. Pewnie zastanawiacie się jak to możliwe? Zrobienie samego ciasta nie jest problemem, najwięcej czasu zajmuje pieczenie – zwykle to około 15-20 minut w piekarniku + wcześniejsze jego rozgrzanie, co w sumie daje prawie pół godziny. Dlatego prezentuję Wam urządzenie/maszynę do robienia babeczek – nie są to typowe muffinki, tylko specjalne babeczki. Gugelhupf – bo tak się one nazywają (i tak nazywa się też urządzenie) pochodzą z Austrii i mają kształt odwróconego stożka (możecie to zobaczyć na pierwszym zdjęciu). Jeśli chodzi o urządzenie, to jest ono bardzo podobne do tostera – zasada działania jest identyczna.

muffinki

A teraz po kolei – jak to się robi. Standardowo robię masę na ciasto i w tym czasie włączam moją magiczną maszynę. Zazwyczaj smaruję otwory tłuszczem – żeby ciasto łatwiej odchodziło (chyba raz tego nie zrobiłam, ale nie było jakiejś dużej różnicy). Maszyna nagrzewa się około 2 – 3 minuty. Do nagrzanego urządzenia wlewam łyżką masę do foremek tak, aby całkowicie je wypełnić (co możecie zobaczyć na zdjęciu).
muffinki2
Teraz została już tylko formalność – ustawiam stoper na 2 minuty, a po tym czasie otwieram wieczko i sprawdzam wykałaczką czy ciasto jest już suche (wbijając wykałaczkę w każdą babeczkę). Zwróćcie uwagę, że w tej fazie nie widać jeszcze stożka – jest schowany na dole, a po wyjęciu, babeczki trzeba odwrócić.
muffinki4
Babeczki wyjmuję z urządzenia i przekładam na kratkę do pieczenia, żeby szybko się ostudziły. Jedna partia studzi się około 2 minuty, czyli w czasie, po którym z urządzenia wyjmuję kolejną turę.
Jak widzicie, przygotowanie babeczek zajmuje naprawdę chwilę. Jeśli nagle okazuje się, że znajomi będą za 15 minut, to mam wystarczająco dużo czasu, żeby wypiec i udekorować babeczki. Dekoruję je cukrem pudrem, śmietaną, czekoladą białą i ciemną lub innymi kolorowymi posypkami, gdy przygotowuję babeczki dla dzieci.
muffinki6
Smacznego!
podpis
Reklamy

One thought on “Ciasteczkowy potworek

Skomentuj

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s