Ciasteczkowy potworek

Zawsze na wstępie piszę kilka słów od siebie. Dzisiejszy post wita Was zdjęciem.

muffinki5

Uwielbiam słodycze, a jesień jeszcze bardziej składania mnie do ich częstego jedzenia. Dziś przedstawię Wam mój sposób na szybkie i pyszne słodkości do zrobienia w 10 minut. Pewnie zastanawiacie się jak to możliwe? Zrobienie samego ciasta nie jest problemem, najwięcej czasu zajmuje pieczenie – zwykle to około 15-20 minut w piekarniku + wcześniejsze jego rozgrzanie, co w sumie daje prawie pół godziny. Dlatego prezentuję Wam urządzenie/maszynę do robienia babeczek – nie są to typowe muffinki, tylko specjalne babeczki. Gugelhupf – bo tak się one nazywają (i tak nazywa się też urządzenie) pochodzą z Austrii i mają kształt odwróconego stożka (możecie to zobaczyć na pierwszym zdjęciu). Jeśli chodzi o urządzenie, to jest ono bardzo podobne do tostera – zasada działania jest identyczna.

muffinki

A teraz po kolei – jak to się robi. Standardowo robię masę na ciasto i w tym czasie włączam moją magiczną maszynę. Zazwyczaj smaruję otwory tłuszczem – żeby ciasto łatwiej odchodziło (chyba raz tego nie zrobiłam, ale nie było jakiejś dużej różnicy). Maszyna nagrzewa się około 2 – 3 minuty. Do nagrzanego urządzenia wlewam łyżką masę do foremek tak, aby całkowicie je wypełnić (co możecie zobaczyć na zdjęciu).
muffinki2
Teraz została już tylko formalność – ustawiam stoper na 2 minuty, a po tym czasie otwieram wieczko i sprawdzam wykałaczką czy ciasto jest już suche (wbijając wykałaczkę w każdą babeczkę). Zwróćcie uwagę, że w tej fazie nie widać jeszcze stożka – jest schowany na dole, a po wyjęciu, babeczki trzeba odwrócić.
muffinki4
Babeczki wyjmuję z urządzenia i przekładam na kratkę do pieczenia, żeby szybko się ostudziły. Jedna partia studzi się około 2 minuty, czyli w czasie, po którym z urządzenia wyjmuję kolejną turę.
Jak widzicie, przygotowanie babeczek zajmuje naprawdę chwilę. Jeśli nagle okazuje się, że znajomi będą za 15 minut, to mam wystarczająco dużo czasu, żeby wypiec i udekorować babeczki. Dekoruję je cukrem pudrem, śmietaną, czekoladą białą i ciemną lub innymi kolorowymi posypkami, gdy przygotowuję babeczki dla dzieci.
muffinki6
Smacznego!
podpis
Reklamy

One thought on “Ciasteczkowy potworek

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s